Der Jahrgang 2019 brachte in vielen europäischen Anbaugebieten warme, reife Trauben mit konzentrierteren Fruchtaromen und moderatem Säurerest. Bei Trousseau zeigt sich das durch intensivere rote Beeren, Gewürznoten und oft geschmeidigere Tannine. Solche 2019er können je nach Ausbau 5–15 Jahre Lagerfähigkeit besitzen; gut strukturierte, gerade in Holz ausgebaute Exemplare reifen länger. Entscheidend sind Herkunftslage, Winzerstil und Füllstand (Ullage) – erstklassige Flaschen aus renommierten Lagen können deutlich länger reifen.