Worauf achten Sammler beim Füllstand (Ullage) und welche Kategorien sind relevant?
Der Füllstand (Ullage) ist ein zentrales Alters- und Qualitätskriterium. Gängige Kategorien: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Flaschen, VHS/MS/LS = zunehmendes Risiko (Very High Shoulder/Mid/Low Shoulder). Für Flaschen aus jüngeren Jahrgängen wie 2019 sind HF oder IN erwartbar; TS akzeptabel erst bei deutlich älteren Flaschen. Zusätzlich auf Korkzustand, Labelbeschädigung, eventuelle Ausblühungen und Geruchsindikatoren achten.
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