Das Alterungspotenzial hängt von Rebsorte, Ausbau und Jahrgangsstärke ab; viele reservierte Weine bieten ein Fenster von 8–20 Jahren oder länger. Für die Einschätzung der Trinkreife dienen: Auskunft des Weinguts, strukturelle Merkmale (Tannin, Säure, Extrakt), Verkostungsproben und Flaschenzustand (Ullage, Korkzustand). Bei Unsicherheit sind Probeentkorkungen oder kleine Dekantierproben sinnvoll, um optimale Trinkfenster individuell zu bestimmen.