Großes Gewächs ist die Bezeichnung für trockene Spitzenweine aus klassifizierten Erste Lagen beziehungsweise Großen Lagen innerhalb des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Der VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) organisiert diese Klassifikation, die strenge Vorgaben zu Lagen, Erträgen und Ausbau festlegt. Eine Morstein‑Parzelle kann je nach Produzent und klassifikatorischer Einordnung als Erste Lage oder Großes Gewächs etikettiert werden, was Rückschlüsse auf Qualitätserwartung und Lagerfähigkeit erlaubt.