Worauf sollte man bei einem Wein von Weingut am Stein achten, um Qualität einzuschätzen?
Bei einem Wein von Weingut am Stein lohnt sich der Blick auf Jahrgang, Lagenangabe, Ausbaumethode (Edelstahl, Holz, Wiesenhefeausbau), eventuelle Prädikats- oder VDP-Kennzeichnung und Angaben zur Ertragsreduzierung. Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) etwa steht für strenge Qualitätskriterien; zusätzlich geben Details zur Selektivität der Ernte und zu Fassgebrauch Hinweise auf die Stilistik und Reifeabsichten des Weinguts.
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