Welche typischen Eigenschaften haben Pomerol-Weine und welche Rolle spielt Merlot bei älteren Jahrgängen wie 1978?
Pomerol ist bekannt für Merlot-dominierte Rotweine mit dichter Frucht, samtigen Tanninen und oft erdigen, trüffelartigen Anklängen; Cabernet Franc kann unterstützend Struktur bringen. Bei älteren Jahrgängen wie 1978 verwandelt sich die primäre Frucht häufig in tertiäre Aromen (getrocknete Pflaume, Leder, Waldboden), die Textur wird weicher und der Eindruck runder, sofern die Flasche gut gelagert wurde.
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