Die Abkürzung „Ch.“ steht für „Château“ und bezeichnet im Bordeaux-Kontext ein Weingut oder Anwesen. Ein Château signalisiert Herkunft, Besitzstruktur und häufig eine bestimmte Weinmachertradition. In Appellationen wie Pomerol unterscheiden sich beispielsweise Château Pétrus, Château Lafleur oder kleinere Häuser in Weinbergslagen, Rebsortenanteilen und Ausbaumethoden – Aspekte, die Stil, Lagerfähigkeit und Preis beeinflussen.