Wie zeigen sich 1978er Bordeaux und Pomerol-Weine nach mehreren Jahrzehnten im Glas?
Bei einem sorgfältig gelagerten 1978er aus Bordeaux oder Pomerol treten oft tertiäre Aromen wie Leder, Tabak, Unterholz, getrocknete Früchte und Pilznoten (Trüffel, Waldboden) in den Vordergrund. Die Frucht wird feiner, Tannine weicher und die Textur oft seidig. Die Trinkbarkeit hängt stark von Flaschenzustand, Füllstand und Lagerung ab; beständige Beispiele können noch elegante Komplexität bieten.
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