Dom Pérignon ist das Prestige‑Millésime der Champagne und wird von Moët & Chandon vinifiziert. Dom Pérignon sammelt Trauben aus ausgesuchten Crus in der Champagne, insbesondere aus Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, und vereint Pinot Noir und Chardonnay zu einem komplexen Champagner. Das Jahr 2010 gilt als kühler, strukturierter Jahrgang mit hoher Säure und Konzentration, was Dom Pérignon typischerweise stoffige Zitrusnoten, weiße Blüten, Brioche‑Noten durch Hefelagerung und eine kalkige Mineralität verleiht.