Millésime ist die französische Bezeichnung für einen Jahrgangs-Champagner, der ausschließlich aus Trauben eines einzigen Jahres komponiert wird. Dom Pérignon, die Prestige-Cuvée von Moët & Chandon, wird nur in ausgesuchten Jahren als Millésime herausgegeben. Der Jahrgang 2010 gilt in der Champagne als eher kühl und präzise: hohe Säure, klare Mineralität, reife Zitrus- und Steinobstaromen sowie strukturelle Tiefe. Bei Dom Pérignon verbinden sich in guten 2010ern Chardonnay-Präzision und Pinot-Noir-Substanz, was diesem Millésime ein langes Entwicklungspotential verleiht.