Vintage-Champagner am besten bei 8–10 °C servieren, in einem bauchigen Weißwein- oder Burgunderglas für volle Aromendarstellung. Vorsichtig öffnen, um Flascheninhalt nicht zu verlieren; bei sehr gereiften Jahrgängen kann ein vorsichtiges Dekantieren in einen klaren Dekanter die Aromen öffnen und Farbstich oder eventuelle Feintrübung sichtbar machen. Da Champagner in der Regel disgorgiert ist, fällt kaum Sediment an; dennoch empfiehlt sich langsames Eingießen, um die Perlage zu erhalten. Für besondere Flaschen empfiehlt sich eine vorherige Verkostung oder Beratung durch Sommelier/Weinprofi.