Brunello di Montalcino ist ein DOCG-Wein aus der Toskana, hergestellt zu 100 % aus der Sangiovese-Klone, der in Montalcino heimisch ist (häufig als Brunello bezeichnet). Die DOCG-Vorschriften verlangen in der Regel eine mehrjährige Reifezeit vor der Vermarktung — klassischerweise mindestens fünf Jahre für einen Brunello di Montalcino, bei Riserva in der Regel sechs Jahre — wobei ein Teil dieser Reifezeit in Eichenholz stattfinden muss. Renommierte Produzenten wie Biondi-Santi, Poggio di Sotto, Soldera di Montalcino und Casanova di Neri prägen Stil und Prestige der Appellation; ihre Weine sind Referenzpunkte für Struktur, Säure und Langlebigkeit.