Der Leithaberg DAC ist eine österreichische Herkunftsbezeichnung, die für mineralische, terroirbetonte Weine aus dem nordöstlichen Burgenland steht. Ein Chardonnay vom Leithaberg zeigt häufig klare Frucht (gelber Apfel, Birne), salzige Mineralität und eine feine, oft kalkige Struktur durch den Schotter- und Kalkboden des Gebiets. Burgenländische Weingüter arbeiten hier sowohl mit Edelstahlbottichen für Frische als auch mit moderatem Ausbau im Holz, um Textur und Lagerfähigkeit zu unterstützen.