Was bedeutet DAC und welche Relevanz hat die Bezeichnung Districtus Austriae Controllatus für Konsumenten?
DAC steht für Districtus Austriae Controllatus und ist die österreichische Herkunftsbezeichnung vergleichbar mit Appellationen in anderen Ländern: Sie definiert zugelassene Rebsorten, typische Stilistik und Qualitätsanforderungen für eine Region. Für Konsumenten bedeutet DAC Transparenz über Herkunft und typischen Stil, sodass ein Leithaberg DAC etwa für trocken ausgebaute, terroirbetonte Weine aus dem Burgenland steht.
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