Neuburger ist eine autochthone österreichische Rebsorte, bekannt für kraftvolle, leicht würzige und manchmal blumige Noten bei moderater Säure. In der Ausprägung 'Freyheit' steht oft eine klar ausgeprägte Frucht im Vordergrund. Ein 2017er Neuburger kann Cremigkeit, gelbe Frucht und dezente Honig- oder Nussnoten zeigen; die Sorte eignet sich gut für unkomplizierte Trinkreife innerhalb weniger Jahre, gewinnt aber bei kühler Lagerung an Feinschliff.