Weissburgunder (Pinot Blanc) von einer Lage wie Salzberg neigt zu feiner Frucht (weiße Blüten, Birne), eleganter Säure und einer cremigen Textur, wenn er auf der Hefe gereift wurde. Salzberg-Lagen im Burgenland bringen durch warme Tage und kühle Nächte oft eine klare Fruchtlinie mit mineralischen Noten hervor; burgenländische Weingüter nutzen diese Balance für zugängliche, aber komplexe Weißweine.