Ein Jahrgang wie 1992 befindet sich heute im tertiären Entwicklungsstadium: Fruchtaromen sind reduziert, dafür treten Noten von Leder, Waldpilzen, Tabak und Unterholz in den Vordergrund. Die Trinkbarkeit hängt stark von Produzent, Lage und Lagerbedingungen ab; Spitzengewächse von renommierten Weingütern können noch mehrere Jahre halten, während weniger strukturierte Beispiele am besten in den nächsten 1–5 Jahren verkostet werden. Decantieren und langsames Erwärmen im Glas bringen oft aromatische Tiefe zum Vorschein.