Wie beeinflussen VDP und GG die Einordnung eines Spätburgunders in Baden?
Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) organisiert eine Klassifikation mit Einteilungen wie Erstes Gewächs/Erste Lage und Großes Gewächs (GG) für trockene Spitzenlagen; diese Einstufungen helfen Käufern, Qualität und Lagencharakter einzuschätzen. Ein Spätburgunder aus einer VDP-GG-Lage signalisiert meist straffe Struktur, geringeren Ertrag und längeres Lagerpotenzial. Namenhafte badische VDP-Betriebe sind etwa Weingut Dr. Heger und Weingut Bernhard Huber, deren GG- oder Erste-Lage-Abfüllungen auf dem Sekundärmarkt stärker nachgefragt sind.