Welche Lagerbedingungen verlängern die Lebensdauer eines 1992er Spätburgunders?
Konstante Temperatur um 10–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, Schutz vor Licht und Vibration sowie liegende Lagerung zur Feuchthaltung des Korks sind ideal. Temperaturschwankungen beschleunigen Alterung und erhöhen Oxidationsrisiko; starke Gerüche in der Lagerumgebung sollten vermieden werden. Vor dem Öffnen 24–48 Stunden aufrecht stellen lassen, um Sediment zu setzen, und bei Bedarf vorsichtig dekantieren.
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