Konstante Temperatur um 10–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, Schutz vor Licht und Vibration sowie liegende Lagerung zur Feuchthaltung des Korks sind ideal. Temperaturschwankungen beschleunigen Alterung und erhöhen Oxidationsrisiko; starke Gerüche in der Lagerumgebung sollten vermieden werden. Vor dem Öffnen 24–48 Stunden aufrecht stellen lassen, um Sediment zu setzen, und bei Bedarf vorsichtig dekantieren.