Deutscher Sekt kann nach verschiedenen Verfahren entstehen; die klassische Variante für Qualitätssekte ist die Flaschengärung (méthode traditionelle). Als Winzersekt wird Sekt bezeichnet, wenn ein Weingut die Grundweine liefert und der gesamte Herstellprozess vom Traubenanbau bis zur Abfüllung auf Seiten des Weinguts liegt. Typische Kennzeichen sind die Nennung des Weinguts auf dem Etikett, meist Angabe der Rebsorte(n), und oft ein Hinweis auf längere Hefelagerung. Begriffe wie "Sekt b.A." (Sekt bestimmter Anbaugebiete) und das Wort "Winzersekt" sind Qualitätsindikatoren, während einfache Markensekte oft aus Verschnitten verschiedener Regionen kommen.