Serviertemperatur: Champagner und hochwertige Sekte 7–9 °C, einfache Sekte etwas kühler 6–8 °C. Verwenden Sie schlanke, tulpenförmige Flöten oder besser ein Burgunder-/Tulpenkelch für komplexere Cuvées, um Aromen zu öffnen und die Perlage sichtbar zu halten. Öffnung: langsam und kontrolliert, Korken schräg vom Flaschenhals wegdrehen, überschüssigen Druck mit einem Tuch dämpfen. Kleine Portionen vorlegen und bei längerer Tischpräsenz in einen Eiskübel stellen. Zu Speisen passen Champagner und Winzersekte hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, feinen Vorspeisen und auch zu milden Käsesorten.