Was heißt Brut Nature und wie beeinflusst die Dosage den Geschmack?
Brut Nature steht für eine sehr trockene Dosierung mit 0–3 g Zucker pro Liter; oft wird bei Brut Nature sogar komplett auf Dosage verzichtet. Das Ergebnis ist ein straffer, mineralischer Stil mit klarem Fruchtprofil und prominenter Säure, wodurch Herkunft, Hefearomen und Alterungseffekte stärker hervortreten als bei dosierteren Champagnern oder Espumantes.
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