Wer ist Filipa Pato und welche Stilistik verbindet man mit der Bairrada-Region?
Filipa Pato ist eine profilierte Winzerin aus Portugal, bekannt für ihre präzisen, terroirbetonten Weine aus der Bairrada-Region. Bairrada ist besonders für die autochthone Rebsorte Baga und mineralische, oft kräftige Weine berühmt; bei Filipa Pato zeigen sich diese Einflüsse häufig in klarer Säurestruktur, feiner Hefe- und Leisennote sowie einem modernen, präzisen Ausbau, der sich auch in Schaumweinen bemerkbar macht.
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