Wie lange kann ein 2012er Großes Gewächs im Magnumformat noch reifen und welche Lagerbedingungen sind optimal?
Ein 2012er GG in Magnum kann je nach Produzent und Rebsorte noch viele Jahre reifen; für Spitzenweingüter wie Weingut Keller sind oft mehrere Jahrzehnte möglich. Optimal sind konstante Temperaturen um 10–13 °C, 60–75 % Luftfeuchte, Dunkelheit und vibrationsfreie Lagerung. Regelmäßige Kontrolle der Ullage und des Flaschenzustands hilft, den optimalen Trinkzeitpunkt zu bestimmen. Bei Unsicherheit empfehlen sich professionelle Bewertungen oder Kellerexperten‑Checks.
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