Das Reifepotenzial hängt von Ertragsniveau, Ausbau und Rebsortenanteil ab; viele hochwertige weiße Châteauneuf-du-Pape aus 2021 besitzen genügend Struktur, Säure und Extrakt, um 5–15 Jahre und teils länger zu reifen. Flaschen von Top-Erzeugern mit höherem Roussanne- oder Holzanteil tendieren zur längeren Lagerfähigkeit, während leichtere, frische Abfüllungen früher Trinkreife erreichen. Bewertungen durch Kritiker wie Robert Parker / The Wine Advocate (RP / WA), Vinous (VN) oder James Suckling (JS) können zusätzlich Orientierung über Alterungspotenzial geben.