Marktwert hängt von Jahrgangsqualität, Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, Vinous, James Suckling), Seltenheit, Flaschenzustand und Provenienz ab. Für fundierte Einschätzungen nutzt man Marktplätze und Preisindizes wie Liv-ex, Auktionsresultate und Fachhändler-Preislisten. Langfristig sind bekannte Jahrgänge mit hohen Bewertungen und begrenztem Angebot tendenziell stärkere Investmentkandidaten, allerdings sollte Portfoliodiversifikation und Lagerfähigkeit berücksichtigt werden.