Château Mouton Rothschild gehört zu den bekanntesten Gewächsen des Médoc und ist unmittelbar mit der Appellation Pauillac verbunden. Charakteristisch ist ein Cabernet-Sauvignon-dominiertes Cuvée, das durch tiefgründige Kiesel- und Kalkböden, kühle Atlantik-Einflüsse und straffe Tannine geprägt wird. Berühmt ist das Haus auch für seine wechselnden Künstleretiketten. Seit der Heraufstufung in den Rang eines Premier Cru Classé (Bordeaux-Klassifikation) besitzt das Château einen besonderen Status unter Sammlern und Kennern.