Wie beurteile ich den Füllstand (Ullage) bei Magnums von Jahrgängen wie 2016 oder 2018?
Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für den Zustand gealterter Flaschen. Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) helfen bei der Einschätzung. Bei Magnums der Jahrgänge 2016 oder 2018 erwartet man in der Regel HF bis TS; VHS oder tiefer kann auf längere Entweichung von Volumen und ein erhöhtes Oxidationsrisiko hinweisen. Immer Fotos der Schultern und des Korkens prüfen und konservative Bewertungen bevorzugen.
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