Worauf sollte man beim Füllstand (Ullage) und der Flaschenkondition von Magnums achten?
Beim Prüfen von Magnums sind Füllstand und äußerliche Konditionen zentral. Ideale Zustände werden mit Abkürzungen beschrieben: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind sehr gut; TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen oft noch akzeptabel. MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) signalisieren erhöhtes Oxidationsrisiko. Achten Sie zudem auf intakten Korken, sauberen Etiketten, keine Ausblühungen am Korken und keine Leckspuren am Hals. Bei Magnums ist die Kontrolle von Temperaturhistorie und Lagerbedingungen ebenso wichtig wie der Füllstand.
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