Welche Besonderheiten bringt das Magnum-Format (1,5 l) für die Reifung mit sich?
Magnumflaschen (1,5 l) altern in der Regel langsamer als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Luft im Hals zur Weinmenge geringer ist. Das fördert eine gleichmäßigere Reifung und oftmals feinere Tannine sowie längeres Entwicklungspotential. Deshalb sind Magnumabfüllungen von strukturierten toskanischen Weinen besonders gefragt für Langzeitlagerung und besondere Anlässe.
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