Welche Speisen passen besonders gut zu Casa Quaranta 2018 und ähnlichen toskanischen Cuvées?
Zu einem strukturierten toskanischen Rotwein wie Casa Quaranta 2018 passen klassische italienische Gerichte: gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch, Ragù auf Tomatenbasis, Wildgerichte, gereifter Pecorino und herzhafte Antipasti. Auch Gerichte mit Kräutern der macchia mediterranea oder Pilzragouts ergänzen die typischen Sangiovese‑Noten von hoher Säure und würziger Frucht sehr gut.
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