Wertentwicklung hängt von Produzentenreputation, Limitierung der Produktion, Lagerungsbedingungen, Jahrgang und Nachfrage ab. Expertenbewertungen (z. B. Robert Parker / The Wine Advocate, James Suckling, Jancis Robinson, Vinous) können Sichtbarkeit und Preis steuern, sollten aber stets mit Herkunft und Zustand der Flasche abgeglichen werden. Deutsche Rotweine sind im Vergleich zu Bordeaux oder Burgund oft weniger liquide, doch Spitzenwinzer mit internationaler Anerkennung können langfristig Wertsteigerungen erzielen.