Qualitativ hochwertig ausgebaute Rotweine aus der Pfalz und von renommierten Erzeugern wie Bassermann-Jordan können je nach Ausbau 5–15 Jahre Haltbarkeit besitzen. Für einen 2017er bedeutet das, dass viele Weine ab etwa 2022 zugänglich sind, Spitzenexemplare sich aber noch positive Entwicklung bis in die Mitte der 2020er Jahre zeigen können. Lagerung idealerweise bei 10–14 °C, konstante Luftfeuchte und dunklem, vibrationsfreiem Umfeld; vor dem Servieren leicht dekantieren (30–60 Minuten) kann Aromen entfalten.