Langfristig ideal sind konstante Temperaturen von ca. 10–14 °C, moderate Luftfeuchte, Dunkelheit und vibrationsarme Lagerung. Spezialgeräte wie ein Liebherr Vinidor eignen sich wegen stabiler Temperaturzonen gut für die kontrollierte Lagerung. Serviertemperatur für gereiftere, strukturierte Weißweine liegt bei etwa 10–12 °C; leichtes Dekantieren kann Aromen öffnen, aber nicht zwingend nötig sein.