Bushvines bezeichnet buschförmig erzogene, oft sehr alte Reben mit niedrigem Ertrag. Solche Reben liefern konzentriertere Trauben, dichteres Aromaprofil und oft ausgeprägtere Mineralität. Bei Weinen wie Cartology führen bushvines zu komplexeren Aromen und strukturierter Säurebalance, die längere Reifung vertragen können.