Ein Beerenauslese-Riesling aus 1999 hat durch hohe Restsüße und lebendige Säure prinzipiell ein großes Lagerpotenzial; viele Exemplare sind auch nach mehr als 20 Jahren noch frisch und komplex. Ob der Wein jetzt optimal trinkreif ist, hängt von Lagerbedingungen und Flaschenzustand ab: Manche 1999er zeigen reife Honignoten und Trinkfreude, andere profitieren von weiterem Reifegewinn. Regelmässige Kontrolle von Füllstand, Kapsel und Etikett sowie eine vorsichtige Degustation vor grösseren Investitionen sind empfehlenswert.