Beerenauslese (abgekürzt BA) ist eine Prädikatsstufe für süße Weine, bei der botrytisbefallene oder überreife einzeln selektierte Beeren zu besonders konzentrierten Mosten führen. Trockenbeerenauslese (TBA) beschreibt eine noch seltenere Qualität, bei der die Beeren stark eingetrocknet sind und extrem hohe Zucker- und Konzentrationswerte liefern. BA-Weine weisen üblicherweise weniger extreme Süße und konzentriertere Frucht als normale Auslesen, aber mehr als Spätlesen; TBA ist die Spitze der Süßweinerzeugung mit außergewöhnlicher Haltbarkeit und Intensität.