Marktwert und Reifepotenzial richten sich nach mehreren Faktoren: Zustand der Flasche (Füllstand, Kork, Etikett), lückenlose Lagerhistorie, Vorhandensein von Original-Holzkiste, Bewertungen renommierter Kritiker (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Jancis Robinson) sowie die Seltenheit der jeweiligen Abfüllung. Technisch begünstigen hohe natürliche Säure, konzentrierter Extrakt und Botrytisboden die Alterungsfähigkeit von Beerenauslesen; fachgerechte Lagerung bei konstanter Temperatur und Dunkelheit erhält diese Eigenschaften über Jahrzehnte.