Schloss Johannisberg zählt zu den ältesten Riesling-Weingütern Europas und hat eine zentrale Rolle in der Geschichte der Spät- und Edelsüßweine gespielt. Die Lage am nördlichen Rheingauufer bietet steile Südhänge mit optimaler Sonneneinstrahlung und einem ausgleichenden Rhein-Klima, wodurch Rieslingtrauben gleichmäßig reifen und Botrytis cinerea an geeigneten Standorten auftreten kann. Historische Jahrgangsaufzeichnungen und die lange Kontinuität im Qualitätsstreben machen Johannisberg zu einem Referenzpunkt für klassische deutsche Riesling-Styles wie Kabinett, Spätlese, Auslese und Beerenauslese.