Optimale Bedingungen sind eine konstante Temperatur um 10–13 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, keine direkte Licht- und Vibrationsbelastung sowie horizontale Lagerung bei Naturkorken. Für langlebige Weine aus Rheinhessen empfiehlt sich eine kühle, dunkle Lagerumgebung mit minimalen Temperaturschwankungen. Wichtig sind zudem originalverpackte Kisten (OC/OWC/Original-Holzkiste) und ein lückenloser Dokumentationsnachweis der Provenienz.