Weingut Knipser ist ein etabliertes Weingut in der deutschen Pfalz, das besonders für seine konzentrierten Rotweine wie Spätburgunder (Pinot Noir) sowie für gut strukturierte Weißweine bekannt ist. Typisch sind Lagenweine mit klarem Fruchtprofil, präziser Säure und oft schlanker Holznote. Bei der Bewertung spielen Jahrgang, Einzellage und Kellerarbeit eine große Rolle; Weinfreunde und Sammler achten daher gezielt auf die Abfüllungen einzelner Lagen des Weinguts Knipser.