Weingut Knipser ist ein deutsches Weingut in Rheinhessen, das für präzise, terroirgeprägte Weiß- und Rotweine bekannt ist. Rheinhessen zeichnet sich durch warme Lagen, kalkhaltige und lössreiche Böden sowie ein breites Rebsortenspektrum aus. Typische Stilrichtungen sind saftige Rieslinge mit klarer Säurestruktur sowie kraftvolle Spätburgunder (Pinot Noir) mit dichter Frucht und feinem Tannin. Bei der Beurteilung spielen Lagenbezeichnungen, Ausbau (Edelstahltank vs. Holzfass) und Jahrgangsklima eine entscheidende Rolle.