Was ist Ruby Cabernet und wo liegt seine Herkunft?
Ruby Cabernet ist eine Rebsorte, die in den 1930er-Jahren an der University of California, Davis (UC Davis) von Dr. Harold Olmo gezüchtet wurde. Die Kreuzung vereint Cabernet Sauvignon und Carignan und wurde für heiße, ertragsstarke Lagen konzipiert. Ruby Cabernet ist besonders in Regionen wie dem Lodi AVA und dem San Joaquin Valley in Kalifornien verbreitet, wird aber auch in Südafrika (Western Cape, Stellenbosch), Australien und Mexiko angebaut.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie erkenne ich bei einer älteren Flasche Ruby Cabernet, ob sie noch trinkbar ist?
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- •Wodurch unterscheidet sich Ruby Cabernet von Cabernet Sauvignon und Carignan?
- •Was ist Ruby Cabernet und wo liegt ihre Herkunft?
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- •Wie sollte ein Ruby Cabernet optimal gelagert und wie lange gereift werden?
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