Gängige Formate reichen von 0,375 l (Demi) über 0,75 l (Standard) bis zu Magnums (1,5 l) und größeren Formaten. Größere Formate wie Magnum reifen oft langsamer und harmonischer, da das Verhältnis von Flüssigkeit zu Sauerstoff langsamer verändert wird. Für Ruby Cabernet, das häufig auf Frische setzt, sind Standardflaschen üblich; besondere, lange Lagerung lohnt sich eher bei selektierten Chargen im Magnum-Format.