Was zeichnet einen Reserve Chardonnay vom Weingut Wittmann in Westhofen (Rheinhessen) aus?
Ein Reserve Chardonnay aus Rheinhessen, beispielsweise vom Weingut Wittmann in Westhofen, steht häufig für besonders selektierte Trauben und eine längere Reifung. Typisch sind konzentriertere Frucht, mehr Struktur und oft ein gezielter Einsatz von Holzfass oder Grossem Holz für mehr Textur und Aromentiefe. Solche Reserve-Abfüllungen zielen auf Fülle, Cremigkeit und Lagerfähigkeit; mineralische Komponenten aus kalkhaltigen Lagen in Rheinhessen tragen zusätzlich zur Präzision bei.
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