Optimale Lagerbedingungen sind konstant 10–12 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkel, vibrationsfrei und liegend gelagert, sodass der Korken feucht bleibt. Flaschen mit mehreren Jahren Reife sollten regelmäßig auf Füllstand und Etikettzustand geprüft werden. Beim Servieren ältere Jahrgänge vorsichtig dekantieren oder direkt probieren, da manche Weißweine empfindlicher gegenüber Sauerstoff sind. Kurze Temperaturanpassung vor dem Genuss (10–12 °C) hebt Aromen und Struktur hervor.