Die Einzellage Felsenkopf bei Trittenheim profitiert von steilen Schieferhängen, hoher Sonneneinstrahlung und guter Wärmeakkumulation, was besonders aromatische und mineralische Rieslinge begünstigt. Weingüter wie Josef Milz arbeiten hier mit begrenzten Erträgen und selektiver Handlese, um fein strukturierte Weine mit präziser Säure und langer Reifefähigkeit zu erzeugen. Typisch sind Noten von Zitrus, Pfirsich, Feuerstein und eine salzige Mineralität, die Felsenkopf-Weine besonders lagerfähig machen.