Großes Gewächs (GG) bezeichnet trockene Spitzenweine aus klassifizierten Spitzenlagen. Die Klassifikation des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) verlangt strenge Vorgaben zu Lagen, Jahrgangsqualität, Ertrag und Kellerwirtschaft. Nur ausgewiesene Einzellagen dürfen GG-Qualität liefern, und die Weine durchlaufen eine sensorische Prüfung vor Freigabe. GG-Weine repräsentieren somit die höchste trockene Qualitätsstufe deutscher Spitzenlagen.