Bei fachgerechter Lagerung (konstant 12–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkel, vibrationsfrei, liegende Flaschen) können viele Saint-Émilion Grand Cru des Jahrgangs 2015 10–25 Jahre oder länger reifen. Kleinere, früher zugängliche Weine sind ab etwa 6–8 Jahren trinkbar; gehaltvollere, gut strukturierte Gewächse erreichen ihren Höhepunkt oft zwischen 10 und 20 Jahren, teilweise darüber hinaus. Regelmäßige Kontrolle von Füllstand und Zustand empfiehlt sich vor dem Kauf oder dem Einschenken.