Wie sollte ein Wein ideal gelagert werden und was leistet ein Klimaschrank?
Ideale Lagerbedingungen liegen bei konstanten 10–13 °C, circa 60–75 % relativer Luftfeuchte, dunkler Umgebung und vibrationsfreier Aufstellung. Ein Klimaschrank bietet temperaturstabile, feuchtegeregelte Lagerung und ist für mittelfristige Reifephasen sehr geeignet, ersetzt aber nicht immer eine klassischen Weinkeller bei sehr langer Lagerung. Wichtig sind stabile Bedingungen, möglichst Originalverpackung und Schutz vor Temperaturschwankungen.
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